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產(chǎn)品概述
硬麥和軟麥的實(shí)驗(yàn)室研磨
KPM-CHOPIN的LabMill是一種高性能實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)，用于將硬小麥和軟小麥轉(zhuǎn)化為精制面粉，以檢驗(yàn)其磨粉行為和所生產(chǎn)的面粉質(zhì)量。經(jīng)LabMill加工的面粉的生化成分與工業(yè)面粉非常接近（純度、顆粒度、組織學(xué)成分、淀粉損傷、蛋白質(zhì)的質(zhì)量和數(shù)量）。
應(yīng)用
一個(gè)現(xiàn)代化的多功能磨坊
LabMill在小麥行業(yè)用于評(píng)估研磨質(zhì)量和生產(chǎn)的面粉質(zhì)量
粉師
對(duì)于磨坊主來(lái)說(shuō)，LabMill根據(jù)小麥的研磨價(jià)值和生產(chǎn)的面粉質(zhì)量來(lái)協(xié)助選擇小麥。磨坊主還使用該儀器來(lái)協(xié)助他們進(jìn)行小麥混合。他們可以通過(guò)調(diào)整水分水平和幾個(gè)批次的靜置時(shí)間來(lái)優(yōu)化小麥的調(diào)質(zhì)。根據(jù)適合你的磨粉過(guò)程和最終面粉質(zhì)量的特性來(lái)選擇最佳小麥。
食材專家和配方開發(fā)
憑借其巨大的研磨能力（最多3.5公斤小麥），結(jié)合其高提取率，LabMill產(chǎn)生了足夠的面粉，用于面包制作的測(cè)試，其中包括其酶、添加劑等。
LabMill的高提取率還具有生產(chǎn)接近工業(yè)面粉（外圍蛋白質(zhì)、酶等）的優(yōu)勢(shì)，這在進(jìn)行面包制作試驗(yàn)時(shí)是一個(gè)額外的優(yōu)勢(shì)。
研究和教育機(jī)構(gòu)
LabMill是進(jìn)行銑削培訓(xùn)和進(jìn)行技術(shù)和科學(xué)研究的理想工具。
它的操作原理（連續(xù)研磨和篩分）具有工業(yè)磨粉機(jī)的代表性，使人很容易理解研磨的基本原理。
它的銑削圖是完整的（破碎、定型和還原步驟），有組合的溝槽和光滑的輥?zhàn)?，這使得它可以更好地了解這些不同階段的作用
它的配置允許你回收、量化和研究所有的研磨產(chǎn)品（流粉、中間物和麩皮）。
它的靈活性（流量、流速、篩子和輥的調(diào)整）允許研究影響研磨過(guò)程結(jié)果的許多參數(shù)（包括質(zhì)量和數(shù)量）。
工作方式
漸進(jìn)式研磨的圖
盡管規(guī)模較小，但LabMill的操作原理與工業(yè)磨坊相似：谷物在一系列的輥磨中被研磨，以去除麩皮并切割胚乳。在每個(gè)輥磨周期之間，磨碎的谷物被篩分，并被分成各種尺寸。通過(guò)這種程序，LabMill生產(chǎn)的面粉可以代表商業(yè)工業(yè)磨坊生產(chǎn)的產(chǎn)品（純度、顆粒度、組織學(xué)組成、淀粉損傷、質(zhì)量和蛋白質(zhì)數(shù)量），可以用于你所有的流變學(xué)分析。
技術(shù)規(guī)格
LabMill高性能實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)
特點(diǎn)
獲得研磨流程圖
To optimize milling value evaluation
To combine high extraction rate with high flour purity
堅(jiān)固的磨輥
Reduced maintenance
Long life expectancy
離心式篩分
Reliable, compact and powerful system
Very effective if the distance between the beater and the sieve is well controlled
精確的進(jìn)料系統(tǒng)
Releases a constant flow
Adapted to every type of wheat
可調(diào)整的設(shè)置，確保使用的多樣性
破碎和還原部分是獨(dú)立的（有可能同時(shí)進(jìn)行2次研磨加工）
優(yōu)勢(shì)
預(yù)測(cè)小麥在工業(yè)磨坊中的行為（出粉潛力和面粉質(zhì)量）。
通過(guò)允許磨坊主根據(jù)生產(chǎn)的面粉質(zhì)量和獲得面粉的方式（研磨價(jià)值）進(jìn)行選擇，促進(jìn)和保證小麥的購(gòu)買。對(duì)于同等的面粉質(zhì)量，磨坊主可以選擇適合其磨制工藝的小麥
生產(chǎn)適應(yīng)（數(shù)量和質(zhì)量）的面粉以實(shí)現(xiàn)面包制作測(cè)試的理想工具
